Sáng ngày 10/5/2026, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Cần Thơ đã tổ chức Họp mặt truyền thống kỷ niệm 48 năm ngày thành lập ngành Chế biến, Công nghệ thực phẩm và Công nghệ sau thu hoạch (12/5/1978 – 12/5/2026). Chương trình có sự tham dự của GS. TS. Hà Thanh Toàn – Phó Chủ tịch Mạng lưới Cựu sinh viên Đại học Cần Thơ; lãnh đạo Viện, Bộ môn; quý Thầy Cô nguyên là giảng viên, cùng đông đảo cựu sinh viên và sinh viên các khóa.
Buổi họp mặt là dịp để các thế hệ giảng viên, cựu sinh viên và sinh viên cùng nhau ôn lại chặng đường hình thành và phát triển của ngành, tri ân quý Thầy Cô đã tận tâm cống hiến cho sự nghiệp đào tạo, nghiên cứu khoa học và phát triển ngành suốt nhiều thập kỷ qua. Đồng thời, chương trình tiếp tục lan tỏa tinh thần “Kết nối – Tri ân – Lan tỏa”, góp phần tăng cường sự gắn kết trong cộng đồng cựu sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm và Công nghệ sau thu hoạch.
Bộ môn Công nghệ Thực phẩm được thành lập năm 1978 với tên gọi ban đầu là Bộ môn Chế biến thuộc Khoa Chăn nuôi – Thủy sản – Chế biến. Năm 1981, Bộ môn Chế biến được tách ra để thành lập Khoa Bảo quản & Chế biến Nông sản, sau đó đổi tên thành Khoa Công nghệ thực phẩm. Từ năm 1996, Khoa Công nghệ thực phẩm được chuyển thành Bộ môn Công nghệ thực phẩm thuộc Khoa Nông nghiệp & Sinh học ứng dụng đến tháng 10/2022. Tháng 11/2022, cùng với sự phát triển chung của Đại học Cần Thơ, Bộ môn Công nghệ thực phẩm sát nhập vào Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm với sự đầu tư hiện đại về cơ sở vật chất và thiết bị nghiên cứu khoa học từ Dự án nâng cấp Trường Đại học Cần Thơ.
Trải qua gần nửa thế kỷ hình thành và phát triển, ngành Chế biến, Công nghệ thực phẩm và Công nghệ sau thu hoạch đã không ngừng lớn mạnh, khẳng định vị thế là một trong những đơn vị đào tạo, nghiên cứu và chuyển giao công nghệ hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và cả nước. Đến nay, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm đã đào tạo hơn 45 khóa sinh viên, cung cấp hàng chục nghìn kỹ sư, thạc sĩ và tiến sĩ cho ngành công nghiệp thực phẩm, nông nghiệp và chế biến nông sản Việt Nam. Với đội ngũ giảng viên, nhà khoa học giàu kinh nghiệm, trong đó có 3 giáo sư cùng nhiều phó giáo sư, tiến sĩ đang công tác và giảng dạy, cùng hệ thống cơ sở vật chất ngày càng hiện đại, Viện tiếp tục khẳng định cam kết về chất lượng đào tạo và nghiên cứu khoa học. Nhiều thế hệ cựu sinh viên hiện đang đảm nhiệm các vị trí quan trọng tại doanh nghiệp, tập đoàn và công ty chế biến thực phẩm trên toàn quốc, góp phần khẳng định uy tín và thương hiệu đào tạo của Viện trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm và Công nghệ sau thu hoạch.
Trong không khí ấm áp và nghĩa tình, các thế hệ cựu sinh viên đã cùng chia sẻ kinh nghiệm học tập, nghề nghiệp và định hướng phát triển với các em sinh viên hiện đang theo học. Đặc biệt, Ban Tổ chức đã trao các suất học bổng cho sinh viên nhằm động viên tinh thần, tiếp thêm động lực cho các em trên hành trình chinh phục tri thức và tương lai.
Hoạt động họp mặt truyền thống hằng năm không chỉ là dịp để gặp gỡ, giao lưu giữa các thế hệ cựu sinh viên mà còn góp phần vun đắp tinh thần “Kết nối cùng phát triển”, phát huy giá trị truyền thống đoàn kết của Khối ngành Công nghệ Thực phẩm – Công nghệ sau thu hoạch.
Trải qua 48 năm xây dựng và phát triển, Bộ môn Công nghệ Thực phẩm và Bộ môn Công nghệ Sau thu hoạch không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, tâm huyết. Đến nay, ngành đã khẳng định vị thế là một trong những đơn vị đào tạo, nghiên cứu và chuyển giao công nghệ uy tín trong lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm và Công nghệ Sau thu hoạch, góp phần cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao cho khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và cả nước.
Phát huy truyền thống đoàn kết, sáng tạo và đổi mới, tập thể giảng viên, cựu sinh viên và sinh viên ngành sẽ tiếp tục nỗ lực trong công tác giảng dạy, nghiên cứu khoa học và phục vụ cộng đồng, đóng góp tích cực cho sự phát triển bền vững của ngành và xã hội.
(Ban Biên tập Website)
